Agricoltori pazienti, innamorati e con le mani sporche di terra. Una famiglia unita che da tre generazioni crede nel valore della Natura e nella ricchezza dell’olivicoltura biologica in Sabina.
Blend
Sabina DOP – 0,10l
6 riconoscimentiFruttato leggero, verde dorato, con delicate note erbacee e sentori di carciofo e mandorla fresca. All’assaggio rivela un profilo elegante e armonico, dove amaro e piccante si esprimono con equilibrio e finezza. Un olio pensato per chi cerca raffinatezza e versatilità, capace di valorizzare ogni piatto senza sovrastarlo.
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Formato
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Pagamenti sicuri
TipologiaBlend
FruttatoLeggero
Campagna olivicola2025/2026
Presidio Slow FoodUliveti Secolari
Profilo sensoriale
Fruttato
Amaro
Piccante
Consigli dello Chef
Ideale per piatti equilibrati e gustosi, come zuppe di legumi o minestroni di stagione. Si sposa alla perfezione con pesci a carne bianca e carni delicate, valorizzando condimenti di media intensità con un tocco aromatico armonioso.
Informazioni aggiuntive
- Cultivar
- Blend di prevalenza Carboncella, Salviana, Frantoio e Leccino
- Metodo di Estrazione
- Ciclo continuo a freddo
- Scadenza
- 18 mesi dalla data di imbottigliamento
- Metodo di Stoccaggio
- In ambiente a temperatura controllata in silos di acciaio ermetici dotati di gas inerte
- Metodo di Conservazione
- In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da altre fonti calore
Riconoscimenti
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