Agricoltori pazienti, innamorati e con le mani sporche di terra. Una famiglia unita che da tre generazioni crede nel valore della Natura e nella ricchezza dell’olivicoltura biologica in Sabina.
Monovarietali 
Carboncella – 0,50l
Monovarietale da olive Carboncella, cultivar autoctona della Sabina. Al naso è fruttato con note d’erba fresca e mandorla verde, seguite da un ricordo di carciofo. Al palato è armonico e pulito: amaro e piccante si presentano misurati e ben bilanciati, con un finale delicatamente ammandorlato.
Esaurito
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Pagamenti sicuri
TipologiaMonovarietali
FruttatoIntenso
Campagna olivicola2025/2026
Origine garantita100% italiano
Profilo sensoriale
Fruttato
Amaro
Piccante
Consigli dello Chef
Perfetto a crudo su bruschette, legumi e zuppe, dove la nota di mandorla si sente distintamente. Ottimo anche su carni bianche e verdure al forno, a cui regala equilibrio senza coprirne il sapore.
Informazioni aggiuntive
- Cultivar
- monovarietale Carboncella
- Metodo di Estrazione
- ciclo continuo a freddo
- Scadenza
- da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento
- Metodo di Stoccaggio
- in ambiente a temperatura controllata in silos di acciaio ermetici dotati di gas inerte
- Metodo di Conservazione
- in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da altre fonti calore