Agricoltori pazienti, innamorati e con le mani sporche di terra. Una famiglia unita che da tre generazioni crede nel valore della Natura e nella ricchezza dell’olivicoltura biologica in Sabina.
Elivia – 3l Bag In Box
2 riconoscimentiFruttato medio, verde, con un piacevole profumo di oliva fresca che richiama armonia ed equilibrio. Al palato si distingue per la sua morbidezza e rotondità, dove amaro e piccante si percepiscono in modo delicato e bilanciato.
2 confezioni = spedizione gratuita in Italia (da 99 €)
Il formato bag in box 3 litri. L’olio è contenuto in una sacca sottovuoto chiusa in una scatola di cartone, con un rubinetto per versarlo. Man mano che si usa, la sacca si svuota senza far entrare aria e la scatola tiene l’olio al buio: così resta protetto dalla luce e dall’ossidazione. È il formato più conveniente per chi usa il nostro olio ogni giorno in cucina. Grazie alla sacca sottovuoto, anche dopo l’apertura l’olio resta protetto dall’aria e dalla luce. Per preservarne al meglio profumi e caratteristiche, conserva la confezione in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Il termine minimo di conservazione è di 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Profilo sensoriale
Consigli dello Chef
Perfetto per chi ama la raffinatezza senza eccessi, è un olio versatile, ideale in cucina o a tutto pasto, capace di valorizzare ogni piatto con eleganza e misura.
Informazioni aggiuntive
- Cultivar
- Blend di prevalenza Carboncella, Salviana e Frantoio
- Metodo di Estrazione
- Ciclo continuo a freddo
- Scadenza
- 18 mesi dalla data di imbottigliamento
- Metodo di Stoccaggio
- In ambiente a temperatura controllata in silos di acciaio ermetici dotati di gas inerte
- Metodo di Conservazione
- In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da altre fonti calore
Riconoscimenti
Due Foglie sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2023
Tre Foglie sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2022










