Agricoltori pazienti, innamorati e con le mani sporche di terra. Una famiglia unita che da tre generazioni crede nel valore della Natura e nella ricchezza dell’olivicoltura biologica in Sabina.
A crudo
Visualizzazione di 6 risultati
A crudo si sente tutto il carattere di un extravergine: il fruttato, l’amaro e il piccante arrivano intatti nel piatto, senza che il calore li attenui. Qui trovi l’olio extravergine di oliva biologico Sabina DOP, i nostri blend Rosalena ed Elivia e il monovarietale Leccio del Corno Bio, nel formato da 0,50 l pensato per la tavola di ogni giorno. Accanto a loro due oli aromatizzati da 0,25 l, al limone e allo zenzero, per una nota fresca su pesce, insalate e verdure.
Come usarli: un filo sulla bruschetta di pane casereccio, sui legumi appena cotti, su una zuppa servita nel piatto, sul pesce al vapore o su un carpaccio. Conviene scegliere l’olio in base al piatto: più delicato per pesce e verdure crude, più intenso e piccante per legumi, carni e zuppe.
I nostri extravergine nascono dagli uliveti della nostra azienda agricola biologica a Moricone, nella Sabina romana. Per conservarli al meglio tienili lontano dalla luce e dalle fonti di calore, e chiudi bene la bottiglia dopo l’uso. Se vuoi confrontarli tutti, li trovi insieme in Olio e Aromatici.