Agricoltori pazienti, innamorati e con le mani sporche di terra. Una famiglia unita che da tre generazioni crede nel valore della Natura e nella ricchezza dell’olivicoltura biologica in Sabina.
Per l'aperitivo
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L’aperitivo è il momento giusto per assaggiare la Sabina a piccoli morsi. Qui trovi le specialità della nostra Dispensa da aprire e mettere in tavola: il patè di olive nere, anche nella versione con peperoncino, le olive verdi, i pomodori secchi e il pesto di pistacchio.
Per un tagliere più ricco c’è la confettura extra di albicocche, da abbinare ai formaggi stagionati. E l’olio aromatizzato all’arancia, da 0,25 l, dà una nota fresca a crostini, verdure grigliate e pesce crudo.
Un consiglio: servi patè e pesto su pane tostato con un filo di extravergine a crudo, e porta in tavola anche una bottiglia di Sabina DOP per chi vuole assaggiarlo da solo. Le altre conserve sono in Conserve.